一昨年のサロンデュショコラでは
長蛇の列だったes KOYAMA(エスコヤマ)

去年は、MIカード会員限定日では
夕方ほとんど並んでなかったのよね

 

今年は、30分ぐらいの列だったけど
新作とか欲しかったスイーツはソールドアウト泣

残念、、、

で、毎年買ってる『テリーヌ ドゥ ショコラ』に
小山さんにサインしてもらっちゃいました(*^^*)y

その時「東京にも出店してください!!」って
お願いしたら

兵庫県三田にあるお店、カフェがあるところは
すごくこだわった施設だそうで
東京に同じようなものを作るのは、難しい

質の良いものしか作らない
質を落としたモノを作るぐらいなら、やめる

ときっぱり!

さすがの職人魂☆

思わず「東京出店は、いいです
三田に行くので、やめないでください」と
お願いしちゃったわ

 

生ケーキ食べたてみたいなぁ

テリーヌドゥショコラも、濃厚だけど、しつこくなく
甘過ぎず、ほんと絶品なのよね♪