９月１１日放送マツコの知らない世界は「台湾まぜそば」でした
「台湾まぜそば」って知らなかったので、ぜひ食べてみたい！
なので、紹介していたお店をチェックしました
台湾ラーメンとは
１９７０年頃に台湾ではなく、名古屋に住む台湾の人が考案
一番の特徴は豚肉ミンチ
「台湾まぜそば」は、「麺屋はなび」＠名古屋が考案
２００８年新たな台湾ラーメンを作ろうとしてできた失敗作
元祖台湾まぜそば（８１０円）
＜台湾まぜそばの定義＞
ピリ辛ミンチ・卵黄・ネギ・ニラ・海苔・おろしニンニク・魚粉が盛られた
汁なしラーメン
【ストロング系の台湾まぜそばのお店】
（１）「ほうきぼし+（プラス）」＠JR神田駅徒歩１分
台湾まぜそばZ（８５０円）
中国から取り寄せた激辛の粉唐辛子の辛さがやみつきに
（２）「らーめん潤 亀戸店」＠JR亀戸駅徒歩７分
台湾まぜそば鬼油（９５０円）
背脂たっぷり
（３）「麺屋はるか 秋葉原店本店」＠JR秋葉原駅徒歩５分
男山台湾まぜそば（１，１８０円）
ストロング系の最高峰
もやしたっぷり、九条ねぎ、特製の背脂をたっぷり
【ヘルシー＆マイルド系の台湾まぜそばのお店】
（１）「鶏そば そると」＠下北沢徒歩３分
ヘルシーな具材を使用
台湾まぜそば（９００円）＊平日限定メニュー
（２）「混ぜそば みなみ」＠JR高円寺駅 徒歩３分
油をおさえたマイルド系（植物性の油＆バター）
バター台湾混ぜそば（８５０円）
（３）「麺屋こころ大岡山本店」＠大田区 大岡山駅 徒歩５分
東京で進化をとげたマイルド系最強の台湾まぜそば
チーズ入り台湾まぜそば（９６０円）
ミックスチーズを使用
今は、長蛇の列かな？
落ち着いたら、ぜひ「台湾まぜそば」食べてみたい！！
