サロンデュショコラ東京2017の戦利品シリーズ
Sébastien BOUILLET（セバスチャン・ブイエ）のB.B.B.
サロンデュショコラのパンフに
プロヴァンス発祥のお菓子「トロペジェンヌ」のショコラ版。
ショコラたっぷりのブリオッシュ生地に
濃厚なショコラクリームとクルスティアンジャンドゥージャをサンド。
とあって、食べたかったのよね～ちなみにお値段540円
「B.B.B.」とは
「Bouillet Brioche Burger（ブイエ ブリオッシュ バーガー）」ってことらしい
たまたまご本人が実演中でした♪
さすがにその場では焼かずサンドしてました
大量に必要だから、焼いてたら間に合わないものね
美味しかった～
その後、売り切れになっていたのでラッキー☆
＊Sébastien BOUILLET（セバスチャン・ブイエ）のプロフィール＊
～サロンデュショコラのHPより～
2004年に「ルレ・デセール」のメンバーに認定される。
2010年にショコラ専門店「chokola」をオープン。
ショップデザイン最優秀賞を受賞するなどショコラもお店も遊び心あふれるテイストで人気。
ファンを楽しませている。
